Marchés de détail : un guide pour rajeunir la clientèle
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Initiatives et activitésLes marchés de détail souffrent d'un décalage entre une excellente image auprès du grand public, et une baisse régulière de leur fréquentation, en particulier par les nouvelles générations. L'évolution des comportements de consommation des ménages les pénalise pour des questions d'horaires et d'accessibilité. C'est pourquoi une communication spécifique auprès des jeunes et des familles apparaît nécessaire, pour enrayer ce déclin et le vieillissement de leur clientèle. Mais comment travailler cette cible spécifique ? Fiches pratiques du développement économique numéro 57 (Octobre 2004) |
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